علی اکبر ثقفی، تجربه کارگردانی و تهیه‌کنندگی فیلم‌های سینمایی مختلفی از جمله فوتبالیست‌ها، جان سخت، جاده عشق، آذرخش، تا مرز دیدار، سرزمین خورشید، سایه وحشت و… را به‌عهده داشته و نویسندگی و کارگردانی فیلم‌های دختران گلاب، غنچه‌های قالی و کیف را انجام داده است.
آخرین فیلم او در جایگاه تهیه‌کننده به فیلم «روسی» به کارگردانی پسرش، امیرحسین ثقفی برمی‌گردد که اثری پرلوکیشن است. ثقفی بعد از روسی، دیگر کار نکرد تا این‌که دیروز شورای پروانه ساخت سازمان سینمایی با ساخت فیلمنامه «جنگی بود جنگی نبود» موافقت کرد. نویسندگی فیلمنامه سینمایی جنگی بود جنگی نبود را علی اکبر ثقفی همراه فاطمه ثقفی نوشته و قرار است خودش کارگردانی و تهیه کنندگی آن را انجام دهد. علاوه بر این «آخرین‌فرمان» به تهیه‌کنندگی، کارگردانی و نویسندگی حجت‌ا…سیفی موافقت شورای پروانه ساخت سازمان سینمایی را اخذ کردند.همچنین فیلمنامه مستند «صد سال تطور» به تهیه‌کنندگی، کارگردانی و نویسندگی عباس صالح مدرسه‌ای، فیلمنامه کوتاه داستانی «الگوریتم دلتا» به تهیه‌کنندگی، کارگردانی و نویسندگی عادل شکوری و فیلمنامه بلند داستانی «مورف» به تهیه‌کنندگی مریم‌السادات بحرالعلومی، کارگردانی علیرضا کیان ارثی و نویسندگی مریم السادات بحرالعلومی و لیلا نیکزاد، موافقت شورای پروانه ساخت آثار غیرسینمایی سازمان سینمایی را دریافت کردند
