در برنامه «خوش‌نمک»، دو گروه دو نفره ازشرکت‌کنندگان،با پشت‌سر گذاشتن چالش‌ها برای ایجاد خنده از هم پیشی می‌گیرند.
سید‌علی زرگر، مجری برنامه خوش‌نمک با حضور در استودیو شبکه خبر گفت: در فضای برنامه خوش‌نمک ما یک هدف داریم و آن هم افزایش خنده و حال خوب درفضای خانواده است، ازفصل اولی که برنامه راساختیم هدف ما خنداندن و پرداختن به یکسری معضلات اجتماعی یا یکسری معضلات در فضای مجازی بود و با همین موضوع ما برنامه را که الان در فصل چهارم آن هستیم جلو بردیم. وی ادامه داد: ما هدفی در برنامه داریم و آن هم تغییر سلیقه مخاطب در محتوای کمدی در فضای مجازی است، در فضای مجازی گاهی اوقات محتوای مستهجن به جای محتوای کمدی تلقی می‌شود،ما فرهنگ، ادبیات وشوخی‌های خودمان رااززمان قدیم داشتیم که می‌توانیم از همان‌ها استفاده کنیم. خیلی ازکار‌هایی که ما دربرنامه خوش‌نمک انجام می‌دهیم برگرفته ازتمرینات تئاتر و برگرفته از تمرینات بازیگری است.زرگردرباره پرداختن به شوخی‌هایی درخصوص معضلات اجتماعی گفت: این یکی از هدف‌های ماست، ما به معضلاتی پرداختیم که حتی سوء‌تعبیر هم شده که چرا به این موضوع پرداختیم، ما درباره هر معضل اجتماعی چه در فضای حقیقی و چه در فضای مجازی اگر موقعیتی را می‌سازیم فقط در جهت نقد کردن موضوع است یعنی هیچ تایید و تاکیدی روی آن موضوع نداریم.
