شکر – ۱۳۰ گرم آب – ۱۳۰ میلی لیتر هلوهای رسیده – ۳ تا ۴ عدد گوجه فرنگی رسیده و طعم دار – ۲ عدد آب و شکر را  روی حرارت قرار دهید تا به غلظت مناسب برسد . سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذاری... ادامه متن

شیرین پلو یک غذای مکمل مجالس شادی است و به تنهایی مصرف نمی‌شود و حتما در کنار غذاها و برنج‌های دیگر سرو می‌شود. این مقدار برای چهار نفر در نظر گرفته شده است. برنج – ۵۰۰ گرم سینه مرغ  -... ادامه متن

تکنیک سرآشپز غذای مجلسی سیب زمینی – یک کیلوگرم  تخم مرغ – ۱۳ عدد نمک  – ۱۲گرم  فلفل قرمز- ۵/۲گرم بکینگ پودر- ۳ گرم  زردچوبه – ۳ گرم روغن مایع – ۱۵۰گرم  زعفران ح... ادامه متن

صبحانه سیب زمینی نگینی خرد شده – ۱۵۰ گرم زردچوبه، نمک، فلفل و محلول زعفران غلیظ  – به مقدار لازم پیازنگینی خرد شده – ۵۰ گرم روغن – به میزان لازم قارچ نگینی خردشده... ادامه متن

فیله ماهی سالمون- ۱۲۵ گرم نخود فرنگی – ۲۸۰ گرم  سرکه سفید- نصف فنجان پیازچه خرد شده – یک عدد کره- دو قاشق غذاخوری  خامه – یک  چهارم  فنجان ( به دلخواه) برگ نعناع خرد شده- ی... ادامه متن

آلبالو- ۷۰۰ گرم گوشت چرخ کرده – ۴۰۰ گرم پیاز- یک عدد متوسط شکر- ۲۵۰ گرم (برای آلبالو پلوی  شیرین  مقدار شکر را بیشتر کنید، اگر هم ملس دوست دارید ۲۰۰ گرم شکر  کافی است) برنج – ۴ ل... ادامه متن