دکتر اوما نایدو، روانپزشک و متخصص تغذیه، عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هاروارد و نویسنده کتاب ” مغز شما در غذا است” می‌گوید مغز متفکر تقریباً همه چیز (افکار، حافظه، تمرکز، حرکات، ت... ادامه متن

 کبد مهم‌ترین اندام برای متابولیسم و سم‌زدایی است. وقتی کبد آسیب می‌بیند، کل بدن در معرض خطر است. با این حال، آسیب کبدی غالباً مورد توجه قرار نمی‌گیرد زیرا در ابتدا هیچ علامتی ایجاد نمی‌کند.... ادامه متن

آمار‌های نگران‌کنند‌ه‌ای از فقر‌آهن و کم‌خونی در بین ایرانی‌ها بخصوص خانم‌ها و دختران ایرانی به گوش می‌رسد. آن‌طور که گفته می‌شود ۵۰درصد خانم‌های باردار و نیمی از دختران و زنان ۱۴ تا ۴۳ سال... ادامه متن

جالب است بدانید آب گوجه‌فرنگیِ خام، به خودی خود و به دلیل داشتن تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن، ارزش غذایی بالایی دارد و یک نوشیدنی فوق‌العاده محسوب می‌شود! آب گوجه فرنگی دارای موا... ادامه متن

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که پخت و پز با روغن‌ها، به ویژه روغن ذرت، ممکن است با کاهش سطح کلسترول خون همراه باشد. یک مطالعه جدید که در مجله تغذیه منتشر شد، گروهی از ۲۵ بزرگسال مبتلا به کلست... ادامه متن

یکی از میوه‌هایی که خواص فراوانی برای سلامتی ما دارد، انگور سیاه است.امروزه بسیاری از ما شاید دیده باشیم که حافظه مان به مرور در حال ضعیف شدن بوده  و برای همین ممکن است بسیار ناراحت باشیم؛ ا... ادامه متن

مطالعات متعددی تأثیر ماست بر سلامتی را مورد بررسی قرار داده‌اند، اما یک مطالعه جدید نشان داد که مصرف ماست می‌تواند در برابر یکی از شایع‌ترین بیماری‌های دهه‌های اخیر که هیچ درمانی ندارد، موثر... ادامه متن

متخصصان تغذیه تاکید می‌کنند که با افزایش سن، هر روز باید برخی ریزمغذی‌ها را وارد رژیم غذایی‌تان کنید که از این قرارند:   فیبر: غذاهای سرشار از فیبر مانند میوه‌ها و سبزیجات، بلغور جو، آج... ادامه متن

بهترین زمان برای مصرف هندوانه بهار و تابستان است؛ میوه ای سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و املاح معدنی.  هندوانه سرشار از پتاسیم و یک الکترولیت طبیعی است که منجر به تنظیم عملکرد اعصاب و عضلا... ادامه متن